Todos nos deberíamos sentir muy orgullosos de nuestra gastronomía.
En la inauguración de la feria de gastronomía internacional, una pared de 5 metros de alto por 10 de ancho fue llenada por los espectadores con cientos de mensajes de optimismo dirigido a los herederos: Los jóvenes.
"Somos un país privilegiado, un paraíso para los creativos de la cocina. Como dijo Gastón(Acurio), si los alemanes hacen una feria con 2 millones de personas con solo dos platos, nosotros teniendo todo un universo culinario también podemos hacerlo, solo es cuestión de tiempo".
La gente está muy orgullosa de nuestra comida y eso nos llena de patriotismo pues la cocina y la revalorización de productos autóctonos será la principal fuerza que nos ayude a crecer.
Tenemos padres que aman nuestra gastronomía y la nueva generación que viene con mucha fuerza van a ser cotagiados por ese sentimiento gastronómico y es más van a crecer y preparar siempre en casa los platos preferidos como el ceviche, la pachamanca, sopa patasca y el lomo saltado.
